Azienda agricola Pietro Torti

Campo Rivera

Campo Rivera

Barbera Oltrepò Pavese DOC

Vitigno: Barbera (100%)
Comune di produzione: Montecalvo Versiggia
Altimetria del vigneto: 320 m slm.
Tipo di terreno: terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 70 quintali
Fermentazione: 14 giorni sulle bucce
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere di Allier

Caratteristiche organolettiche:
colore rosso rubino carico con riflessi purpurei; profumo intenso dai piacevoli sentori fruttati. Al gusto è pieno, corposo, con una lunga persistenza.
Da servire a 18 °C, abbinato a una faraona disossata ripiena con patate al forno. Invecchiamento: 3-6 anni.

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